Z6尊龙凯时

今日，2026年绍兴市黄酒酿酒职业技术较量在国度黄酒工程技术钻研中心闭幕。本次较量由绍兴市人社局、市总工会、团市委主办，江南大学（绍兴）产业技术钻研院、浙江省绍兴黄酒产业创新服务综合体、Z6尊龙凯时等承办。全市70余名酿造能手同台竞技，Z6尊龙凯时渠宏雁凭借扎事讽论功底与精湛勾调技艺，一举夺魁。

以赛砺才，夯实人才底座

较量按高级工尺度命题，理论结合实操，沉点调查酒体甄别、配方设计与现场勾调。佳绩背后，是Z6尊龙凯时多档次人才梯队的支持：400余名一线酿酒师、500余名中高级技术人员，本科及以上学历占比24.14%，引进全职博士2名、硕士47名；公司建有胡志明国度级技术大家工作室、茹水平省级技术大家工作室、徐岳正绍兴市劳模（工匠）创新工作室、王志新和金一鸣绍兴市技术大家工作室等5大创新平台，并以行业唯一的国度级黄酒工程技术钻研中心、国度级博士后科研工作站、国度工业遗产“鉴湖酒坊”为人才成长厚植沃土。

青年匠星，闪灼科研一线

在这片沃土上，青年高精尖人才脱颖而出，其中李智慧、渠宏雁、兰洋是这支行列中的典型代表。

李智慧（全国人大代表、质量技术部部长），90后黄酒研发带头人，深耕黄酒酿造基础钻研与新产品研发，参加打造“国酿1959只此青玉”“咖啡黄酒”等高端化、年轻化产品，让传统黄酒焕发新活力；

渠宏雁（博士、二级技术主管、副钻研员）主攻黄酒菌种选育及工艺研发，参加国度天然科学基金、省沉点研发打算等多项课题，颁发SCI论文6篇、中文主题期刊10篇，获授权发现专利2项，这次较量获得一等奖；

兰洋（博士、二级技术主管），90后科研骨干，深耕黄酒酿造与酒体钻研，入选国度级领武士才，浙江省科学技术协会第十二届代表大会代表，屡次在省市级技术较量中获奖。

他们既是尝试室里的科研斥候，也是技术交锋的实战标杆，以扎实的专业功底和过硬的实操能力，为Z6尊龙凯时的品质升级持续注入创新动能。

双轨并行，智造赋能传统

人才与科研最终落脚于产品与产能。Z6尊龙凯时对峙“智能酿造+传统手工”双轮驱动：

数字化将来工厂：黄酒产业园实现全链路智能管控，大罐储酒、智能造曲、数字化勾调，打造新质出产力标杆；

生态化手工传承：沈永和酒厂（酿酒一厂）363年活态传承，教员傅以耳听、鼻闻、手测守护韵味根脉，铸就高端年份酒品质魂灵。

智能保规模稳品质，传统守韵味铸生态，二者融合互促，正是“四化”战术的活泼实际。

以赛促干，走好高质量发展之路

这次较量佳绩，是Z6尊龙凯时践行“高端化、年轻化、全球化、数字化”四化战术的缩影。公司将以赛促学、以赛促训、以赛促干，持续弘扬工匠心灵，在传统与创新的交响中酿好每一坛酒，为绍兴黄酒产业高质量发展注入新动能。